Хозяйке на заметку: Приступая к обработке курицы, тушку птицы хорошо натереть мукой, тогда все оставшиесе волоски на тушке станут хорошо видны и их намного легче будет опалитью.

Окорочка в томатном соусе

Продукты:

Окорочка - 3 шт
Томатная паста - 2 ст л с горкой
Соевый соус - 1 ст л
Крахмал картофельный - 1 ст л с горкой
Соль
Сахар - щепотка
Перец горошком - 6-7 шт
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Вымытые окорочка отварить в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.
Бульона должно быть столько, чтобы только прикрыть окорочка.
Как только бульон закипит, снять пенку.

Лук нарезанный полукольцами обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. 
В лук добавить томатную пасту, соевый соус, соль и сахар.

Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. 

В бульон с куриными окорочками выложить поджарку со сковороды и влить разведенный крахмал.

Опять бульон довести до кипения и тушить под крышкой в течение 35-40 минут до готовности окорочков.

Получается нежная курочка и одновременно вкусная подливка.